Cosa nasce qui
San Pietro Vernotico
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
San Pietro Vernotico, nel cuore della provincia di Brindisi, si distingue come epicentro di eccellenze agroalimentari forgiate dal suo peculiare terroir salentino. Qui prospera il Carciofo Brindisino IGP, una delle 12 denominazioni protette che caratterizzano il comune, grazie alle condizioni pedoclimatiche uniche che ne favoriscono la coltivazione in soli 8 comuni. Il medesimo suolo e il clima mite modellano il carattere di vini come lo Squinzano DOC e il Negroamaro di Terra d'Otranto DOC, espressioni autentiche di un'antica vocazione vitivinicola. Due produttori locali, uno dei quali aperto alle visite, portano avanti la tradizione, rendendo San Pietro Vernotico un punto di riferimento per l'autenticità del gusto pugliese.