Cordenons

Questo operoso centro friulano, che accoglie oltre diciassettemila residenti, deve la sua vocazione agricola ai terreni alluvionali e sassosi che caratterizzano il pordenonese. È in questo suolo drenante che affonda le radici il Friuli Grave DOC, la più identitaria tra le 15 denominazioni tutelate che si sovrappongono nel territorio comunale. La ghiaia del sottosuolo mitiga il clima e cede calore alle viti, regalando vini bianchi e rossi di spiccata mineralità. Questa complessa ecologia agraria favorisce anche eccellenze gastronomiche radicate nella cultura rurale locale, come la tipica Brovada DOP, espressione autentica di un microcosmo dove la terra detta il sapore.