Cosa nasce qui
Tramonti di Sotto
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Il comune di Tramonti di Sotto, situato nella Val Tramontina e attraversato dalla Strada Statale 552 del Passo Rest, è un epicentro di sapori protetti. Questa specifica conformazione orografica e climatica crea condizioni ideali per produzioni distintive. Qui affondano le radici più autentiche della Pitina IGP, un salume riconosciuto, la cui area di produzione si limita a soli 12 comuni, sottolineando un legame territoriale esclusivo. Non è l'unica eccellenza: il territorio di Tramonti di Sotto contribuisce a un totale di 14 denominazioni protette, includendo specialità come la Brovada DOP e il rinomato Montasio DOP, che attestano la vocazione agroalimentare intrinseca di questo peculiare angolo del Friuli.