Cosa nasce qui
Premosello-Chiovenda
17 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Premosello-Chiovenda, lambito dalle vette selvagge del Parco Nazionale della Val Grande, custodisce una biodiversità che plasma direttamente i suoi sapori d'alta quota. In questo lembo montano dell'alto Piemonte si concentrano ben 17 denominazioni tutelate. La ripida conformazione della valle favorisce la viticoltura eroica della Valli Ossolane DOC, un vino che racchiude l'essenza minerale delle rocce locali, prodotta in un'area ristretta di soli 17 comuni. Ad essa si affianca l'Ossolano DOP, un formaggio d'alpeggio che nasce dai pascoli incontaminati della zona, testimonianza gastronomica di una fiera resistenza alpina.
Comune