Trontano

Posto nella provincia piemontese del Verbano-Cusio-Ossola, questo borgo alpino di circa milleseicento residenti trae la sua identità agroalimentare dai ripidi versanti montani. Qui si concentrano ben 17 denominazioni tutelate, guidate dal Valli Ossolane DOC, un vino d'alta quota che nasce su terrazzamenti storici in una zona limitata a soli 17 comuni, e dall'Ossolano DOP, formaggio d'alpeggio a latte crudo. I terreni scoscesi e l'esposizione solare di queste valli creano microclimi ideali che ne definiscono il carattere, plasmando sapori impossibili da replicare altrove.