Borgomezzavalle

Borgomezzavalle, comunità montana di piccoli borghi sparsi nella provincia del Verbano-Cusio-Ossola, si arrocca tra ripidi pendii dove l'agricoltura richiede estrema fatica. È proprio la severità di questa aspra geografia alpina a plasmare l'identità alimentare del territorio, che conta ben 17 denominazioni protette. Sulle ripide terrazze baciate dal sole nasce il pregiato vino Valli Ossolane DOC, frutto di una viticoltura eroica locale. Più in alto, nei pascoli d'alta quota, prende forma l'Ossolano DOP, un formaggio d'alpeggio che restituisce nei suoi sapori la ricchezza floristica delle erbe selvatiche di questa specifica vallata piemontese.