Cosa nasce qui
Castelsardo
16 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Castelsardo, avamposto costiero inserito nella rete metropolitana del settentrione sardo, esprime una vocazione agricola modellata dai venti del Golfo dell'Asinara. Qui operano 2 produttori certificati che custodiscono l'eccellenza di ben 16 denominazioni protette. Tra queste spicca la Romangia IGT, un vino intimamente legato a soli cinque comuni della zona, affiancato dal rinomato Carciofo Spinoso di Sardegna DOP. I terreni calcarei e argillosi esposti alle brezze marine conferiscono ai vitigni e alle colture locali note sapide e profumi unici, definendo un'identità gastronomica che nasce direttamente dallo scontro tra terra e mare in questo specifico angolo di Sassari.