Olzai

Arrampicato nel Nuorese, questo borgo sardo di poco più di settecento anime esprime un legame viscerale con la Barbagia di Ollolai. In questo scenario aspro nascono eccellenze tutelate da ben 16 denominazioni protette. Tra queste spicca l'esclusivo vino Barbagia IGT, un'eccellenza vinicola condivisa in un'area ristretta di soli 15 comuni. La dedizione dei viticoltori si riflette nell'attività di 1 produttore registrato sul territorio, custode di un patrimonio liquido che racchiude i profumi della macchia mediterranea. Qui la viticoltura non è solo coltura, ma una fiera resistenza alle pendenze montane.