Aidomaggiore

Aidomaggiore, piccolo centro dell'oristanese con poco più di trecento residenti, esprime la sua vocazione rurale attraverso ben 19 denominazioni tutelate. In questo lembo di terra sarda vicino al lago Omodeo, l'interazione tra suoli vulcanici e microclima collinare favorisce una viticoltura d'eccellenza. Qui si afferma la tipicità del Tharros IGT, vino che trae carattere da un'area produttiva ristretta a 78 comuni. Il vento di maestrale e le forti escursioni termiche plasmano uve che regalano ai calici mineralità e sapidità uniche, impossibili da replicare altrove.