Modolo

In questo fazzoletto di terra, il meno esteso dell'intera Sardegna, la viticoltura trova un microclima unico che si traduce in eccellenze riconosciute da ben 17 denominazioni tutelate. Tra queste spicca la celebre Malvasia di Bosa DOC, un vino dorato che esprime l'anima di un territorio condiviso con appena altri sei comuni limitrofi. La composizione del suolo calcareo e l'esposizione al vento marino della Planargia favoriscono la coltivazione di vigneti storici, dando vita anche al Planargia IGT. Modolo dimostra come la minima superficie geografica possa custodire una straordinaria densità enologica.