Villagrande Strisaili

Nelle ripide terre dell’Ogliastra sarda, l’isolamento geografico di Villagrande Strisaili ha preservato un patrimonio agroalimentare intatto, plasmato da secoli di pastorizia d'alta quota. In questo specifico fazzoletto montano coesistono ben 17 denominazioni tutelate. Tra queste spiccano i celebri Culurgionis d'Ogliastra IGP, la cui caratteristica chiusura a spiga fatta a mano racchiude un ripieno di patate, pecorino e menta. A tavola, questo piatto si sposa con il carattere fiero dell'Ogliastra IGT, vino rosso strutturato che trae forza e mineralità dai vigneti collinari che sfidano i venti d'alta quota del Gennargentu.