Arbus

Arbus, che si estende dalle colline del Medio Campidano fino alle dune sabbiose della costa occidentale, ospita poco più di cinquemila abitanti. Questo territorio aspro e battuto dal maestrale favorisce una biodiversità agricola eccezionale, testimoniata da ben 19 denominazioni tutelate. Tra queste spicca il Campidano di Terralba DOC, vino identitario limitato a un ristretto areale di 23 comuni, che qui beneficia di terreni sabbiosi e salini. Accanto ai filari, i pascoli brulli collinari alimentano la produzione del Fiore Sardo DOP, formaggio pecorino storico che racchiude l'essenza olfattiva delle erbe spontanee locali.