Setzu

Sotto le pareti di basalto della Giara, di cui Setzu custodisce 244 ettari, l'antica vocazione agricola della Marmilla si traduce in eccellenza vitivinicola. In questo borgo, storicamente caratterizzato da case contadine a corte aperte sulle caratteristiche lolle, la terra si fa generosa. Il territorio comunale vanta ben 18 denominazioni protette: spicca tra queste il Girò di Cagliari DOC, un vino antico che trova qui condizioni perfette su terreni calcarei e ventilati, affiancato dal Nasco di Cagliari DOC. In questa terra di confine, l'aridità del suolo e il vento forgiano uve dalla personalità straordinaria.