Genoni

All'ombra del colle di Santu Antine, il singolare altopiano vulcanico che svetta a 590 metri nel Sarcidano, la terra di Genoni custodisce un patrimonio gastronomico forte di ben 16 denominazioni protette. In questo scenario geomorfologico unico, dove la roccia basaltica incontra i pascoli erbosi, nascono eccellenze vitivinicole di pregio, tra cui spicca il Provincia di Nuoro IGT. Il microclima ventilato dell'altura e la particolare composizione dei terreni collinari favoriscono una maturazione ottimale delle uve, donando a questa produzione una firma minerale e una freschezza aromatica impossibili da replicare altrove.