Quartucciu

Quartucciu, annessa a Cagliari come frazione per gran parte del ventesimo secolo, custodisce una forte identità rurale che si riflette in 19 denominazioni tutelate. In questi suoli alluvionali, accarezzati dai venti del golfo, matura il Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, celebre per la sua polpa tenera e il contrasto tra dolce e amaro. La sapienza agraria locale valorizza anche la viticoltura storica, esprimendosi al meglio nel Girò di Cagliari DOC, un vino da dessert che racconta la resistenza di un territorio contadino lambito dall'espansione urbana del capoluogo sardo.