San Sperate

Nella fertile pianura alluvionale del Campidano cagliaritano, San Sperate gode di suoli ricchi che esaltano l'orticoltura e la viticoltura. In questa terra sarda nasce il Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, che beneficia del microclima locale per sviluppare la sua consistenza croccante e il gusto inconfondibile. L'eccezionale biodiversità agraria del comune è testimoniata da 19 denominazioni protette che si sovrappongono sul territorio. Tra i filari locali si distingue il Girò di Cagliari DOC, un vino storico che esprime la quintessenza enologica delle pianure che circondano il capoluogo isolano.