Soleminis

Lungo il tracciato della statale 387, a breve distanza da Cagliari, le colline di Soleminis beneficiano di un microclima ideale per la viticoltura. In questa terra di transizione si concentrano ben 20 denominazioni tutelate, tra cui spicca la rarissima denominazione Sibiola IGT, un'eccellenza vinicola condivisa con un solo altro comune limitrofo. Accanto ad essa, il Parteolla IGT esprime l'identità vitivinicola di un ristretto territorio di 6 comuni. Qui la vite affonda le radici in suoli calcarei e argillosi, regalando vini capaci di tradurre nel bicchiere la secolare vocazione agraria di questo specifico avamposto campidanese.