Amor Vitae

Ad Aprilia, entro i confini della DOC Roma, Amor Vitae coltiva un ventaglio di vitigni che tiene insieme radici mediterranee e apporti internazionali: Vermentino e Malvasia Puntinata da un lato, Syrah e Cabernet Sauvignon dall'altro. L'azienda è nata dalla trasformazione di Casa Mergè, dimora estiva convertita al lavoro agricolo, e considera la vigna il fondamento su cui si decide la qualità finale. La gestione del territorio segue principi di conservazione ambientale, pensati per escludere impatti negativi sulla zona, e quella scelta si riflette nella gamma dei vini Roma DOC, dai bianchi ai riserva. Degustazioni e workshop ospitati in azienda rendono leggibile il legame tra pratica agricola ed esito nel bicchiere. Chi vuole verificarlo di persona può fermarsi in cantina e percorrere l'intera filiera, dal filare al calice, scoprendo come un impegno dichiarato prenda forma in ogni bottiglia.

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