Arduini Luciano & C. Società Agricola s.s.

A San Pietro in Cariano, in Valpolicella, Arduini Luciano & C. lavora da vigneti propri con una regola dichiarata: intervenire il meno possibile in cantina, perché sia l'uva a bacca nera a dire il carattere del territorio. Le due denominazioni della casa, Amarone e Recioto della Valpolicella, entrambe DOCG, nascono da questa stessa mano leggera. Dietro le bottiglie c'è una linea familiare netta: il nonno Gabriele che fondò l'azienda, il padre Battista che ne definì la cultura enologica, e Luciano, che dal 2000 ha impresso una svolta fondendo l'eredità ricevuta con una visione personale. Il risultato è una coppia di vini che traducono la complessità della Valpolicella con toni diversi — l'uno asciutto e ampio, l'altro nella sua dolcezza da appassimento. L'azienda accoglie chi vuole capire da vicino: una visita tra i filari e in cantina mostra come da uve uguali il minimo intervento sappia ricavare due espressioni distinte. Un passaggio a San Pietro in Cariano vale il racconto di questa continuità.

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