AZ. AGR. BERLONI DI BERLONI ALMERINO E C.

Berloni tiene insieme quattro denominazioni marchigiane e le tratta come idiomi distinti di uno stesso alfabeto regionale. Alla Vernaccia nera dedica i tre comuni di Serrapetrona, da cui ricava sia versioni ferme sia lo spumante; al Cònero affida un rosso di Montepulciano e Sangiovese sottoposto a ventiquattro mesi di affinamento obbligatorio, il tempo lungo dei vini di struttura. Sul versante bianco lavora due riserve di Verdicchio che raccontano geografie diverse: le otto zone di Matelica da un lato, i diciannove comuni di Jesi dall'altro, entrambe vincolate a diciotto mesi di cantina prima di uscire. È un portafoglio calibrato più che ampio, dove ogni denominazione impone una disciplina propria e nessuna sovrasta le altre. In questa capacità di passare dal rosso al bianco, dallo spumante alla riserva senza smarrire coerenza, si legge il tratto dell'azienda: radici regionali profonde tradotte in rigore tecnico, con la scelta di padroneggiare quattro registri anziché diluirsi in molti. La misura, qui, è essa stessa una firma.

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