AZ. AGR.F.LLI MANZOTTI

Nella provincia di Ancona, la F.lli Manzotti governa quattro denominazioni protette del panorama marchigiano, tutte a titolo garantito. È un raggio d'azione che chiede letture diverse a seconda del vitigno e del microclima, e l'azienda lo affronta senza uniformare i suoi vini a un solo stile. Il gruppo si organizza per tipologie: due riserve costruite sul Verdicchio, quella di Matelica e quella dei Castelli di Jesi, ciascuna con almeno diciotto mesi di affinamento e un carattere legato al proprio bacino; un rosso strutturato del Cònero, dove Montepulciano e Sangiovese si uniscono per ventiquattro mesi di maturazione; e la Vernaccia nera di Serrapetrona, uva capace di dare tanto lo spumante quanto il rosso, con la sua impronta minerale. La doppia interpretazione del Verdicchio, gestito in due microclimi distinti, misura la precisione dell'azienda nel bianco più identitario delle Marche. Il resto della gamma completa un quadro che tiene insieme rossi da affinamento e bollicine autoctone, senza cedere terreno né sul tempo né sul disciplinare.

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