AZIENDA AGRICOLA STEFANO MANCINELLI

Sulle colline di Morro d'Alba, a una decina di chilometri dall'Adriatico, l'azienda di Stefano Mancinelli distribuisce venticinque ettari di vigneto su quattro denominazioni DOCG delle Marche. Da oltre quarant'anni il lavoro segue un criterio dichiarato: ogni vino deve restituire il carattere del vitigno che lo genera, senza sovrapposizioni. Il ventaglio mette in dialogo registri diversi. Ci sono i bianchi da Verdicchio, nelle versioni Riserva di Matelica e dei Castelli di Jesi; c'è il rosso del Cònero, un Montepulciano affinato per almeno ventiquattro mesi; e c'è la Vernaccia di Serrapetrona, declinata tanto nella forma spumante quanto in quella rossa. Quattro espressioni che raccontano la vocazione dell'entroterra marchigiano, tra tensione minerale e struttura. L'azienda accoglie i visitatori: una sosta in cantina permette di seguire, calice dopo calice, come terroir e misura modellino ciascuno di questi vini nella loro fisionomia distinta. Vale la pena fermarsi per assaggiarli fianco a fianco.

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