Cà Maiol

Dal 1967 Cà Maiol coltiva le sponde bresciane del Garda, dove elabora i bianchi Garda DOC—declinati anche nella corrispondente dizione DOP—a partire da Garganega, Trebbiano, Chardonnay e Pinot Grigio. La collocazione altimetrica della tenuta sopra Desenzano imprime ai vini una chiarezza minerale e una misura che ne definiscono il profilo. La gamma alterna spumanti e frizzanti dal perlage vivace a versioni ferme che superano l'11% di alcol, tenendo insieme la freschezza lacustre e una solidità tecnica riconoscibile. È l'identità moderna della zona del Garda, costruita più sulla precisione che sull'effetto, dove la mano in cantina resta al servizio del vitigno. Chi vuole verificarlo di persona può prenotare visite e degustazioni in tenuta, seguendo dal vigneto alla bottiglia il modo in cui l'esposizione sul lago si trasforma in stile, tra bianchi fermi e bollicine.

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