COLLEONORATO SOCIETA' AGRICOLA S.S

A Jesi, quattro generazioni hanno lavorato la terra prima che l'azienda prendesse la forma attuale. La fondatrice arriva alla vinificazione dall'economia agro-industriale, e quella formazione si sente nell'impianto del progetto: non un catalogo, ma un portafoglio ristretto e coerente di denominazioni protette marchigiane, prodotto in una cantina di recente costruzione lungo la via di famiglia. Quattro le DOCG in gioco, che disegnano l'intera gamma regionale. Due appartengono al Verdicchio nelle sue riserve, quella dei Castelli di Jesi e quella di Matelica, spina dorsale bianca del territorio; il Cònero porta il registro dei rossi di Montepulciano; la Vernaccia di Serrapetrona aggiunge la nota più particolare del gruppo. Ogni vino segue le specifiche della propria denominazione senza forzature. I visitatori trovano un'azienda che ha scelto la radice territoriale come metodo: vale la pena fermarsi per leggere, calice dopo calice, la differenza tra i due volti del Verdicchio marchigiano.

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