Cooperativa Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

La Cooperativa Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano raccoglie piccoli produttori distribuiti nell'ampia zona dell'IGT Toscano, facendo confluire in un progetto comune le loro uve di Sangiovese, Trebbiano Toscano e Canaiolo Nero. La forma cooperativa apre l'accesso a una produzione di qualità: i singoli viticoltori mettono in comune risorse e strutture, ma conservano identità vignaiole riconoscibili. Il portafoglio si muove interamente dentro un'unica denominazione, l'IGT Toscano, declinata in bianchi, rosati e rossi, ciascuno allineato alla soglia minima dell'undici per cento di alcol prevista dall'appellazione. Ne esce un punto di riferimento stabile nel panorama toscano più largo, dove la scala collettiva diventa lo strumento con cui realtà altrimenti troppo piccole raggiungono il mercato senza perdere il proprio segno. La cantina racconta così un territorio regionale ampio attraverso la somma di molte mani, più che l'impronta di un singolo nome.

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