Dievole

Dievole realizza vini a denominazione Toscano IGT, la sigla più ampia della regione, che raccoglie 273 comuni e lascia spazio a interpretazioni molto diverse. L'azienda punta sui vitigni autoctoni—Sangiovese, Trebbiano Toscano e Canaiolo Nero—per comporre bianchi, rossi e rosati, ciascuno con un titolo alcolometrico minimo dell'11%. È una scelta che privilegia l'identità regionale rispetto all'esotismo dei vitigni internazionali. Attorno al vino, Dievole costruisce un racconto più largo: si propone come interprete di uno stile di vita toscano e, attraverso il D'Wine Club, apre ai soci una rete di proprietà che va dal Chianti Classico al Brunello di Montalcino. Il produttore si colloca così dentro una costellazione più vasta, dove l'IGT diventa il punto di accesso a una geografia enologica regionale. Il rischio è che l'ampiezza della denominazione diluisca il carattere; il merito sta nel tenere insieme, con vitigni tradizionali, una lettura coerente della Toscana del vino, senza ridurla a una singola etichetta o a un unico areale.

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