DOMANDA Azienda Agricola di Domanda Eleonora

L'azienda agricola di Eleonora Domanda attinge a tre DOCG piemontesi distese tra le zone di Alba e Asti, all'incrocio fra il Monferrato e i rilievi del Piemonte settentrionale. È un portafoglio che tiene insieme comprensori diversi per suolo e vitigno, letti attraverso denominazioni tutte di rango controllato e garantito. Le tre etichette raccontano registri differenti. Il Ruchè di Castagnole Monferrato porta il lato aromatico e raro; il Terre Alfieri gioca su due volti—l'Arneis in bianco, il Nebbiolo in rosso—con profili di marca minerale; la Barbera d'Asti dà la parte più strutturata, affinata almeno quattro mesi perché la complessità si formi. Messe in fila, le denominazioni disegnano una geografia più che una gamma: un attraversamento del Piemonte vinicolo che passa dai vitigni identitari a quelli storici, senza sovrapporre i territori ma tenendoli ciascuno alla propria voce.

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