EREDI DI GIUSTI LUIGINO S.S.

Radicata a Falconara Marittima, sulla costa anconetana, Eredi di Giusti Luigino padroneggia quattro denominazioni a garanzia che rappresentano il vertice enologico delle Marche. La geografia è quella adriatica, ma le richieste tecniche divergono da vino a vino, e l'azienda le affronta tutte senza cercare una via unica. I rossi arrivano dai suoli d'origine vulcanica del Cònero, dove Montepulciano e Sangiovese si fondono in vini che maturano almeno ventiquattro mesi prima di uscire. I bianchi si sdoppiano in due Verdicchio riserva — Matelica e Castelli di Jesi — affinati diciotto mesi fino a una definizione cristallina che smentisce la reputazione di vitigno semplice. A parte, e più singolare di tutti, sta la Vernaccia di Serrapetrona, dove la Vernaccia nera genera sia rossi fermi sia spumanti dal finale pepato. Sintetizzata, è una costellazione che tiene insieme bianchi da lungo affinamento e rossi strutturati, e che descrive un produttore misurato sui protocolli più esigenti dell'Adriatico più che su un singolo stile riconoscibile.

Contatti