Figurato Melania

Sulle colline pescaresi, dove l'Appennino digrada verso l'Adriatico, Figurato Melania coltiva l'olivo entro l'areale dell'Aprutino Pescarese DOP, denominazione che abbraccia quarantasei comuni dell'entroterra. Ne nasce un olio extravergine dal colore mobile, capace di passare dal verde luminoso al giallo dorato, con un fruttato di intensità medio-bassa e quelle note erbacee che definiscono la firma della zona. Il profilo di questi oli si gioca sulle sfumature più che sulla forza: mineralità, aromi sottili e una struttura misurata restituiscono un terroir che qui non è argomento di vendita ma paesaggio quotidiano. La spremitura, affinata di generazione in generazione, resta il gesto che tiene insieme tecnica e identità, e ogni bottiglia trattiene il carattere dell'Aprutino—un extravergine da leggere con calma, ancorato alla vocazione del territorio e al ritmo delle sue stagioni, distante dalle standardizzazioni del mercato.

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