FILIPPONI LUIGI

Filipponi Luigi opera in quattro distinti territori DOCG delle Marche, muovendosi con pari autorità tra le tipologie bianche e rosse della regione. I Verdicchio riserva — quello di Matelica e quello dei Castelli di Jesi — attraversano diciotto mesi di affinamento per raggiungere la precisione minerale e la struttura che le rispettive denominazioni impongono, due letture dello stesso vitigno su suoli e microclimi differenti. Sul fronte rosso, il Cònero costruito su Montepulciano e Sangiovese richiede due anni interi prima dell'uscita, un tempo che ne definisce la tenuta e la profondità. Completa il quadro la Vernaccia di Serrapetrona, declinata nella sua doppia natura di spumante e rosso, che mette in luce la versatilità della Vernaccia nera dentro il portafoglio del produttore. È un impianto che rifiuta la specializzazione a favore di una copertura ampia delle Marche vinicole, dove ogni denominazione impone i propri tempi e i propri parametri. Filipponi li rispetta come vincoli fondanti, ricavandone vini che raccontano la molteplicità geologica della regione più che un singolo stile aziendale.

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