Gallegati

Nel territorio di Brisighella, dove i rilievi del Monte Coralli danno il nome ai vini, i fratelli Antonio e Cesare Gallegati coltivano sette ettari. Entrambi laureati in Scienze Agrarie — Cesare anche in Enologia — portano nella conduzione familiare un rigore tecnico che dal 2019 si è tradotto nella certificazione biologica, esito di una scelta ambientale coerente più che di una moda. Il loro riferimento resta la Romagna Albana DOCG, letta attraverso le selezioni di riserva. La sede è a Faenza, in via Lugo 182, dove una cantina artigianale e una sala degustazione accolgono chi vuole conoscere questi bianchi da vicino. Cinque camere di agriturismo completano l'insieme e trasformano la visita in soggiorno: ci si può fermare, assaggiare l'Albana in più versioni e coglierla nel suo contesto, tra vigna e tavola. Un invito a leggere questo vino non come etichetta isolata, ma come parte di un paesaggio.

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