Gallotta Patrizia

A Rocca Imperiale, all'estremo nord della costa ionica calabrese, Patrizia Gallotta coltiva limoni Femminello, la varietà che plasma da tempo il paesaggio di questo borgo affacciato sul mare. I suoi frutti rientrano nella IGP Limone di Rocca Imperiale, riconoscimento d'origine concesso di rado agli agrumi italiani e perciò tanto più significativo per un territorio circoscritto. La zona di produzione è ristretta, e la coltivazione segue il frutto dalla pianta al raccolto senza deleghe: è questo controllo diretto a preservare il carattere varietale, tramandato tra le generazioni di chi lavora questi terrazzamenti. Il consorzio che sostiene i produttori svolge la funzione di cerniera, collegando i coltivatori ai mercati e mantenendo gli standard che rendono riconoscibile il Limone di Rocca Imperiale anche fuori dai confini nazionali. Ne esce un agrume identitario, in cui la buccia profumata e la resa costante raccontano un clima, una varietà e una comunità che hanno scelto di legare il proprio nome a un frutto, più che a una produzione indistinta di Calabria.

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