GEMMA Srl

A Serralunga d'Alba, tra le colline che governano la zona del Barolo, Gemma Srl misura il proprio lavoro sulla disciplina esigente del Nebbiolo. La cantina tiene insieme quattro denominazioni DOCG che disegnano una mappa completa dei rossi langaroli: al vertice il Barolo, che pretende almeno trentasei mesi d'invecchiamento e restituisce struttura e potenza; accanto il Barbaresco, di tratto più slanciato ed elegante; e infine due letture del Dolcetto, quella di Dogliani e quella di Diano d'Alba, vini di beva più immediata e fruttata. Questo quartetto racconta un'ambizione doppia: da un lato la longevità e il rigore dei grandi Nebbiolo, dall'altro la freschezza dei Dolcetto che presidiano il quotidiano. Insieme coprono alcune delle zone rosse più prestigiose del Piemonte senza appiattirle su un'unica cifra stilistica. Chi vuole verificarlo di persona può fermarsi in azienda: la cantina accoglie i visitatori per una degustazione diretta, il modo più concreto per leggere le differenze tra le quattro denominazioni.

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