Gigante

Gigante ha radici a Corno di Rosazzo, nel Friuli nordorientale dove il clima continentale incontra terreni calcarei che favoriscono soprattutto i bianchi. L'azienda si muove entro l'ampia tavolozza autorizzata dalla Friuli DOC, unica denominazione di riferimento: dal Friulano al Sauvignon fino alle diverse espressioni di Pinot, un ventaglio che consente di declinare bianchi secchi, rossi e spumanti senza mai perdere l'impronta calcarea del suolo. È proprio quella componente minerale a fare da filo conduttore, restituendo nel bicchiere le oscillazioni di ogni annata come fossero note di lettura del terreno. La denominazione, più che un vincolo, funziona qui da mappa: orienta le scelte e lascia leggere quanto la stessa zona sappia cambiare con il variare delle stagioni. La cantina resta operativa e aperta tutto l'anno, e su questo Gigante costruisce il proprio dialogo con chi arriva. Vale la pena fermarsi per una degustazione in loco, dove la gamma completa mostra, annata dopo annata, cosa questi vigneti ricchi di calcare riescono a produrre.

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