Giorgio Lale Murix

A Saint-Pierre, Giorgio Lale Murix coltiva in una delle zone viticole più segnate dalla geografia dell'intero Paese. La denominazione valdostana si distende su trentotto comuni di territorio montuoso, dove l'altitudine e il clima continentale alpino dettano il ritmo di ogni annata e trasformano la maturazione dell'uva in una conquista mai scontata. La vite qui lavora a quote che altrove sarebbero impensabili, e ciascuna vendemmia porta impressa l'impronta di un anno vissuto in montagna. La cantina declina la DOC nelle sue tre anime — bianchi, rossi e rosati — attenendosi ai parametri del disciplinare, a partire da una gradazione alcolica minima del 9,5%. È un numero che dice molto: racconta un ambiente in cui il sole va guadagnato versante dopo versante. I vini che ne nascono restituiscono la freschezza tesa dei suoli d'alta quota, quella luminosità asciutta che appartiene soltanto a chi vendemmia all'ombra delle Alpi, dove ogni grado in più è il frutto di un'esposizione cercata con pazienza.

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