Girolamo Luxardo S.p.A.

Fondata nel 1821 e ancora controllata dalla famiglia che le diede il nome, Girolamo Luxardo S.p.A. è tra le più antiche distillerie d'Europa. Trasferita da Zara a Torreglia nel 1947, sui Colli Euganei, l'azienda ha mantenuto un doppio binario: alambicchi di rame, tinaie di affinamento e magazzini tradizionali accanto a impianti moderni di imbottigliamento. Nel suo territorio d'adozione l'azienda si lega a un'unica denominazione, il Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, che ne inscrive il lavoro nel paesaggio vitato padovano. Oggi tre generazioni operano insieme, portando avanti l'impianto artigianale del fondatore attraverso una ricerca costante di precisione. Due secoli di continuità familiare non hanno irrigidito il metodo, ma ne hanno definito i contorni: la mano artigiana resta il criterio, la tecnologia il supporto. È in questo equilibrio, più che nella sola anzianità dell'insegna, che si misura la cifra della casa di Torreglia.

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