Girolamo Luxardo S.p.A.

Fondée en 1821 et toujours contrôlée par la famille qui lui a donné son nom, Girolamo Luxardo S.p.A. est l'une des plus anciennes distilleries d'Europe. Transférée de Zara à Torreglia en 1947, sur les Colli Euganei, l'entreprise a maintenu une double approche : alambics en cuivre, cuves d'affinage et entrepôts traditionnels côtoient des installations d'embouteillage modernes. Dans son territoire d'adoption, l'entreprise est liée à une seule dénomination, le Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, qui inscrit son travail dans le paysage viticole de Padoue. Aujourd'hui, trois générations travaillent ensemble, perpétuant l'approche artisanale du fondateur par une recherche constante de précision. Deux siècles de continuité familiale n'ont pas rigidifié la méthode, mais en ont défini les contours : la main artisanale reste le critère, la technologie le support. C'est dans cet équilibre, plus que dans la seule ancienneté de l'enseigne, que se mesure la valeur de la maison de Torreglia.

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