Grantorino 1861

Dal 1861 Grantorino elabora un vermouth nella stessa distilleria torinese, dove vino piemontese, erbe di montagna e spezie confluiscono in una miscela concepita da Riccardo Ferrero. Quella formula, custodita senza modifiche, definisce ancora oggi ciò che intendiamo per Vermouth di Torino IGP: un equilibrio botanico costruito su ingredienti naturali e su una complessità che non cerca scorciatoie. La continuità è il vero tratto distintivo. Lo stesso impianto produttivo, la medesima ricetta e un legame ininterrotto con le materie prime delle radici alpine che circondano la città attraversano oltre un secolo di lavoro. Ogni bottiglia, in questo senso, è meno un prodotto che un capitolo di una vicenda rimasta fedele a sé stessa, dove il gesto artigianale conta quanto la selezione delle erbe. L'unica denominazione dell'azienda diventa così il punto in cui memoria e disciplina si incontrano, restituendo un aperitivo che porta con sé la firma di Torino e del suo entroterra montano.

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