L'Oro della Calabria s.r.l.s.

L'Oro della Calabria concentra il proprio lavoro su una sola denominazione, il Limone di Rocca Imperiale IGP, agrume del microclima costiero dell'alto Cosentino. L'azienda opera entro i confini di un unico comune, Rocca Imperiale, e questa ristrettezza geografica è una scelta di metodo prima che un limite. I limoni appartengono al gruppo Femminello, cultivar apprezzata per l'equilibrio tra acidità e oli aromatici. Lavorare in un perimetro così definito permette precisione nella raccolta e nella manipolazione del frutto, e garantisce la tracciabilità che sostiene la denominazione protetta sui mercati italiano ed europeo. La denominazione, del resto, coincide con quel comune: coltivarla significa restare dentro un confine e conoscerlo palmo a palmo. È una produzione che rinuncia all'ampiezza per guadagnare in controllo: un solo comune, un solo agrume, una geografia chiusa da cui deriva un profilo riconoscibile. La forza del progetto sta nel non disperdersi e nel presidiare quel microclima con costanza.

Contatti