La Meridiana

Sulle sponde bresciane del Garda, a Puegnago, La Meridiana porta avanti un'eredità di quattro generazioni, cominciata quando il bisnonno raccolse le prime uve. Oggi i cugini Fabio e Roberto conducono l'azienda intrecciando il sapere ereditato a tecniche contemporanee, e leggono l'agricoltura biologica come un ritorno a principi che la famiglia ha sempre riconosciuto come propri, più che come una moda recente. Il lavoro si distende su tre aree protette del lago: due denominazioni DOC — San Martino della Battaglia e Riviera del Garda Classico — affiancate dall'IGT Benaco Bresciano. Da questo mosaico nascono un bianco da Tocai Friulano, rossi imperniati sul Groppello e blend bianchi, ciascuno legato a una porzione diversa della fascia collinare che digrada verso l'acqua. Chi vuole capire come il Garda finisca nel bicchiere può fermarsi qui: la cantina accoglie i visitatori e mette le proprie bottiglie a confronto diretto con il paesaggio che le ha generate.

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