La Rifra

Sulla sponda bresciana del Garda, a Desenzano, La Rifra dialoga con tre denominazioni che disegnano geografie di ampiezza molto diversa. La più circoscritta è San Martino della Battaglia, un fazzoletto di terra dove il Tocai Friulano firma bianchi di taglio minerale. All'estremo opposto sta Benaco Bresciano, indicazione geografica distesa su ventiquattro comuni, che apre a Chardonnay e Pinot Bianco. In mezzo si colloca la Riviera del Garda Classico, che abbraccia trenta comuni e ruota attorno ai tre biotipi di Groppello—Gentile, Mocasina e Sant'Stefano—fondamento dei rossi della zona. Questa scala progressiva, dal cru quasi puntiforme all'areale allargato, struttura il portafoglio dell'azienda attorno a tre interpreti distinti del terroir gardesano: un bianco di terroir stretto, i rossi di Groppello e le versioni più versatili dell'IGT. La lettura, prima ancora che stilistica, resta geografica.

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