LA SANTOREGGIA SOCIETA' AGRICOLA

La Santoreggia presidia quattro tra i terroir più esigenti dell'Italia centrale, tutti a denominazione garantita. Sulle colline di Serrapetrona la Vernaccia nera dà vita sia a uno spumante tagliente sia a rossi strutturati. Il Cònero, con il suo blend di Montepulciano e Sangiovese, chiede due anni di maturazione per liberare la propria potenza. Due Verdicchio Riserva, di Matelica e dei Castelli di Jesi, completano il quadro con almeno diciotto mesi di affinamento ciascuno. Questa ampiezza attraversa insieme le zone bianche e rosse delle Marche, senza concentrarsi su un solo registro. Ne emerge il profilo di un'azienda capace di muoversi tra spumantizzazione, rossi da lungo invecchiamento e bianchi minerali di riserva. Ogni denominazione impone il proprio disciplinare, tra i più rigorosi della regione, e la gamma li affronta tutti. Il risultato è una lettura plurale del vigneto marchigiano, scandita dalle sue classificazioni più severe.

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