LA SANTOREGGIA SOCIETA' AGRICOLA

La Santoreggia est présente sur quatre des terroirs les plus exigeants du centre de l'Italie, tous en appellation garantie. Sur les collines de Serrapetrona, la Vernaccia nera donne naissance à la fois à un spumante incisif et à des rouges structurés. Le Cònero, avec son assemblage de Montepulciano et de Sangiovese, demande deux ans de maturation pour libérer toute sa puissance. Deux Verdicchio Riserva, de Matelica et des Castelli di Jesi, complètent le tableau avec au moins dix-huit mois d'affinage chacun. Cette diversité traverse à la fois les zones blanches et rouges des Marches, sans se concentrer sur un seul registre. Il en ressort le profil d'une entreprise capable de naviguer entre la production de spumante, de rouges de longue garde et de blancs minéraux de réserve. Chaque dénomination impose son propre cahier des charges, parmi les plus rigoureux de la région, et la gamme les aborde tous. Le résultat est une lecture plurielle du vignoble des Marches, rythmée par ses classifications les plus strictes.

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