Le Lore

Le Lore sorge a Lonigo, sul terroir vulcanico dei Colli Berici, all'estremità sud-occidentale del vino veneto. La cantina lavora sotto due denominazioni controllate—Colli Berici DOC e Vicenza DOC—e su di esse costruisce un catalogo largo: Merlot, Cabernet Franc, Tai Rosso e Pinot Nero danno rossi, bianchi e spumanti accomunati dall'impronta minerale che il sottosuolo basaltico imprime alle uve. L'altimetria variabile e la diversità dei suoli fanno il resto, differenziando ogni vendemmia. Le due DOC non si sovrappongono ma si completano: insieme coprono lo spettro produttivo dell'azienda e ne dichiarano il radicamento in un lembo di collina dove la geologia conta quanto il vitigno. L'attività è aperta alle visite tutto l'anno, il che rende Le Lore un punto di accesso diretto a questo angolo dei Berici. Vale la pena presentarsi in cantina e attraversare la gamma denominazione per denominazione, dai rossi bordolesi al Tai Rosso autoctono fino alle bollicine: un modo per misurare, bicchiere dopo bicchiere, quanta varietà tenga insieme un territorio così circoscritto.

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