Le Pianore

Le Pianore firma vini a Indicazione Geografica Tipica Toscano — Sangiovese, Trebbiano Toscano e Canaiolo Nero declinati in bianco, rosso e rosato — su un'azienda dove boschi, oliveti e ruscelli disegnano il paesaggio prima ancora della vigna. La libertà dell'IGT lascia spazio a un ventaglio ampio di stili, tenuti insieme dai vitigni tradizionali della regione. Ma il progetto oltrepassa la cantina: lo spazio si fa luogo di rigenerazione, dove insegnanti di yoga, artisti e ospiti da ogni parte del mondo trovano sede per ritiri e laboratori. L'impianto racconta una visione coerente — dalle strutture in bio-edilizia alla piscina naturale — in cui ogni scelta sostiene tanto la vinificazione quanto una connessione autentica con la terra e con chi la abita. L'azienda non figura come aperta a visite di degustazione, eppure la sua fisionomia resta quella di un organismo in cui il vino è una voce fra le altre di un ecosistema pensato per accogliere.

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