Le Pianore

Le Pianore signe des vins à Indicazione Geografica Tipica Toscano — Sangiovese, Trebbiano Toscano et Canaiolo Nero déclinés en blanc, rouge et rosé — sur une propriété où bois, oliveraies et ruisseaux dessinent le paysage avant même la vigne. La liberté de l'IGT laisse place à un large éventail de styles, unis par les cépages traditionnels de la région. Mais le projet dépasse la cave : l'espace devient un lieu de régénération, où professeurs de yoga, artistes et hôtes du monde entier trouvent un cadre pour des retraites et des ateliers. L'installation témoigne d'une vision cohérente — des structures en bio-construction à la piscine naturelle — où chaque choix soutient aussi bien la vinification qu'une connexion authentique avec la terre et ses habitants. La propriété n'est pas ouverte aux visites de dégustation, et pourtant sa physionomie reste celle d'un organisme où le vin est une voix parmi d'autres d'un écosystème conçu pour accueillir.

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