LUIGI GIORDANO s.s.a

Nel Barbaresco classificato, dove il Nebbiolo assume struttura solenne e vocazione all'invecchiamento, Luigi Giordano s.s.a lavora su quattro denominazioni piemontesi di rango. Il Barbaresco, con i suoi ventisei mesi di affinamento obbligatorio, e il Barolo, che ne richiede trentotto, segnano il registro più impegnativo della cantina, quello dei rossi da lunga attesa. A questi si affiancano il Dolcetto di Diano d'Alba e il Dogliani, che offrono un contrappunto di immediatezza: rossi di chiarezza e mineralità, pensati per una lettura più diretta del vitigno. L'ampiezza tra le zone nobili delle Langhe—dai grandi Nebbiolo ai Dolcetto pronti—misura la padronanza del territorio e una pazienza calibrata sui tempi diversi di ciascuna denominazione. È un lavoro che tiene insieme due velocità: l'attesa dei rossi da guardia e la freschezza di quelli che parlano subito, entrambe radicate nello stesso angolo del Cuneese.

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