LUMINARI LAURETTA

Quattro denominazioni DOCG delle Marche compongono il territorio di Luminari Lauretta, che si muove tra alcuni dei terroir più impegnativi della regione. A Serrapetrona l'azienda lavora la Vernaccia nera, uva che rilascia sia spumante sia rossi fermi; sul promontorio del Cònero costruisce invece assemblaggi di Montepulciano e Sangiovese affinati per almeno ventiquattro mesi, dove la struttura prende tempo per assestarsi. Il capitolo bianco è affidato a due riserve di Verdicchio, provenienti da paesaggi opposti per scala: la zona serrata di otto comuni attorno a Matelica e l'anfiteatro più aperto dei Castelli di Jesi. Sintetizzando, è una collezione tutta giocata sull'altimetria e sulla varietà dei suoli, dove complessità ed elevazione contano più del volume prodotto. Ognuna delle quattro denominazioni impone le proprie regole di maturazione, e Luminari le adotta come griglia entro cui leggere le differenze tra un versante e l'altro delle Marche interne e costiere, tenendo insieme spumanti, rossi da invecchiamento e bianchi di scuola diversa.

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