LUMINARI LAURETTA

Quatre dénominations DOCG des Marche composent le territoire de Luminari Lauretta, qui évolue parmi certains des terroirs les plus exigeants de la région. À Serrapetrona, l'entreprise travaille la Vernaccia nera, un cépage qui donne à la fois des vins effervescents et des rouges tranquilles ; sur le promontoire du Cònero, elle élabore des assemblages de Montepulciano et Sangiovese affinés pendant au moins vingt-quatre mois, où la structure prend le temps de s'établir. Le chapitre blanc est confié à deux réserves de Verdicchio, issues de paysages opposés en termes d'échelle : la zone restreinte de huit communes autour de Matelica et l'amphithéâtre plus ouvert des Castelli di Jesi. En résumé, c'est une collection entièrement basée sur l'altimétrie et la variété des sols, où la complexité et l'élévation comptent plus que le volume produit. Chacune des quatre dénominations impose ses propres règles de maturation, et Luminari les adopte comme une grille pour lire les différences entre un versant et l'autre des Marche intérieures et côtières, en réunissant des vins effervescents, des rouges de garde et des blancs d'écoles différentes.

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