PRIORI ANDREA

Andrea Priori tiene insieme quattro territori DOCG delle Marche, ciascuno con le proprie regole di vitigno e di tempo. La Vernaccia nera di Serrapetrona sdoppia la propria natura in spumanti e rossi fermi; il Cònero affida a Montepulciano e Sangiovese rossi che riposano almeno due anni prima di uscire in commercio. È un portafoglio che chiede pazienza più che ampiezza, e che premia chi sa aspettare. Il Verdicchio compare due volte, segno di una lettura attenta delle sfumature: bianco, minerale e incline all'invecchiamento, arriva dagli otto comuni di Matelica e dai Castelli di Jesi, che si allargano su diciannove zone produttive. Non sono progetti paralleli ma un dialogo continuo con il terroir, condotto in una delle regioni più stratificate della viticoltura italiana, dove la stessa uva racconta cose diverse a seconda del suolo che la ospita. Quattro denominazioni, dunque, tenute insieme da un'idea coerente di misura, dove il tempo di affinamento diventa parte della firma.

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